姆士愛料理～薑汁燒肉特餐🐷
材料：
豬五花肉片&牛五花肉片
高麗菜
小顆番茄
洋蔥
薑
蘋果
調味料：
醬油50cc
味醂50cc
米酒50cc
糖 20克
作法：
1.豬五花肉先整型好，放入塑膠帶內，放入冷凍庫冰兩小時，再取出切片狀。
2.薑跟蘋果用果汁機打成泥狀，再將醬油、味醂、米酒、糖一起拌勻。
3.高麗菜切細絲、再泡入冰水內冰鎮10分鐘，再瀝乾水份。
4.洋蔥切絲狀。
5.鍋內加入少許油，先將五花肉兩面煎熟。
6.再用剩餘的油炒香洋蔥。
7.再將五花肉片、調好的薑汁全部加入，小火煮20分鐘，肉軟後再開大火將醬汁煮到濃稠。
8.盤上先鋪上高麗菜絲跟小顆番茄，再將五花肉片放上，淋上醬汁即可。